「パックのまま冷蔵庫」はNG?!イチゴを買ったらするべき正しい保存法とは

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「パックのまま冷蔵庫」はNG?!イチゴを買ったらするべき正しい保存法とは

イチゴを買ってきたらそのまま冷蔵庫にしまう方が多いと思いますが、実はパックに入れたままの保存は、元々日持ちしないイチゴの寿命を更に縮めてしまうのでNG!

そこでこの記事では、「イチゴを長持ちさせる正しい保存方法」をご紹介します!

「パックに入れっぱなし保存」はNG!長持ちする保存方法は?

いちご

「冷蔵庫や野菜室にきちんと入れているのに、すぐ傷んでしまった」という経験をしたことがある方は少なくないはず。イチゴの日持ちは、およそ1日~5日程度であまり長くないと言われていますが、パックのまま置いておくとイチゴ同士の重みで潰れて傷みやすくなるので、更に寿命が短くなってしまいます。

イチゴをできるだけ長持ちさせたい場合は、タッパーのような「保存容器に移し替えること」が大切!

【イチゴを長持ちさせる保存のしかた】

タッパー

(1)タッパーなどの容器にキッチンペーパーを敷く

(2)ヘタが下になるように並べて入れる

※このとき、ヘタを取ったり洗ったりするのはNG!食べる直前に行ってください。

(3)キッチンペーパーをかけて容器にフタをし、野菜室に入れる

いちご

たったこれだけで、イチゴを長持ちさせることができます!手間を惜しまないという方は、最初にキッチンぺーパーを敷くときに、イチゴ同士が触れ合わないよう仕切りを作るようにして敷くと更に効果アリです♪

大切なのは「重ねない」「接触させない」の2点。今後はこの2点を意識して保存してみてください!

イチゴの寿命がさらに延びる!劣化の原因を分解できる保存容器

いちご

パックから移し替えるという手間をかけるのなら、保存容器も適当なものではなく、鮮度を長期間キープしてくれるものを選びたいですよね。

そこでここからは、野菜や果物から出る、鮮度が落ちる原因「エチレンガス」を分解して食材を長持ちさせてくれる、便利な保存容器をご紹介します!

◆食品が傷む原因を分解!【鮮度まもる君コンテナー 800ml】

保存容器

野菜や果物が出す「エチレンガス」や「酵素」を分解することができる保存容器。この分解機能のおかげで食材が劣化しにくく、通常よりも長持ちします!

いちご

この容器に正しい方法でイチゴを並べて入れれば、イチゴの寿命は更に延びますね!買ってすぐには食べないという方には、特におすすめです♪

ほかにも、

■抗菌・防カビ成分配合!イチゴがカビにくい

■強力な密閉力!カレーや煮物など「液状のもの」も入れられる

■電子レンジOK!温野菜を作るのに便利

など、様々なうれしいポイントが!特に防カビ成分が配合されている点は、イチゴによくカビをはやしてしまう方にとって、何よりうれしいのではないでしょうか…♪

もちろんイチゴの保存だけでなく、作り置き料理を保存したりレンジ調理をするのにも便利なので、一人暮らしの方にもおすすめです!

知ってて損なし!イチゴをおいしく食べるための豆知識♪

イチゴは保存方法や洗い方によって、おいしさが変わりやすい食べ物です。そこでここからは、イチゴをおいしく食べるための豆知識や、ヘタ取りがラクになる裏ワザなどをピックアップしてご紹介します♪

◆買うときに試して!甘いイチゴを『ひと目で見分けるコツ』

イチゴ

イチゴが甘いかどうかは、見た目を確認することで程度は分かります。甘いイチゴが好きな方は、ひと目で見分けるコツをぜひマスターしてみてください!

スーパーで選ぶときに役立つこと間違いなしです…♪

◆イチゴの甘さを逃がさない『洗い方のコツ』

イチゴ

イチゴは、洗うときに風味が落ちやすい食べもの。「このイチゴ、甘くないな…」と感じるのは、もしかしたら洗い方が間違っているせいかもしれません!

いつも流水で何気なく洗っている方は、ぜひ正しい洗い方を実践してみてくださいね。

◆食べ始める場所には正解があった!『甘さを感じやすい食べ順』

イチゴ

実は、イチゴは食べ始める場所によって甘さの感じ方が変わるんです!

上、下、横…。どこから食べ始めるとより甘さを感じられるのでしょうか?甘いイチゴが好きな方は、答えを要チェック♪

◆酸っぱいイチゴを甘くしたい!パティシエ愛用の『甘くする裏ワザ』

イチゴ

買ったイチゴが酸っぱかった場合、我慢して食べるか練乳をかける方がほとんどだと思いますが、実はイチゴの風味を損なわず、おいしく甘くする方法があるんです!

パティシエも良く使う裏ワザ的方法で、家にあるもので簡単にできるので覚えておいて損なしですよ…♪

◆面倒なヘタ取りがサクサクできる!『一瞬でヘタを取る裏ワザ』

イチゴ

イチゴのヘタを包丁で取り除く作業は、時間がかかる上に面倒ですよね。そんなときは、一瞬でヘタを取ることができる裏ワザを試してみてください!

家に必ずある「あるもの」を使ってサクサクできる簡単な裏ワザなので、イチゴが好きでよく食べる方には特におすすめです。

おわりに

いかがでしたか?

鮮度が長持ちする正しいイチゴの保存方法と、更に長持ちさせられる便利な保存容器をご紹介しました!いつもイチゴをパックのまま冷蔵庫に入れていた方、腐らせたりカビさせたりしてしまっていた方は、ぜひお試しください♪