まだ紙フィルター使ってるの？！コーヒーの旨味を劇的UPさせる簡単な方法とは

最近はコンビニやファーストフード店のコーヒーのレベルがあがり、自宅で簡単にドリップコーヒーも飲めるようになりましたよね。しかし「純喫茶やカフェのような、マスターがじっくり淹れたコーヒーを味わいたいな～」と思っている人も多いのではないでしょうか？

そんな人におすすめなのが、自宅で至福のコーヒータイムを味わえる「セラミックコーヒーフィルター」という高品質商品なのです。

この記事では、使い捨てフィルターでは味わえないワンランク上のドリップコーヒーを堪能できる、セラミックコーヒーフィルターをご紹介します♪

使い捨てフィルターが不要ってどういうこと？

セラミックフィルターとはセラミック100％で造られたコーヒーフィルターのことで、紙や布の使い捨てフィルターとは異なり繰り返し使用可能なアイテムです。

セラミックとは数ミクロンという極小の穴が無数にある多孔質な素材で、遠赤外線効果があります。このセラミックを通すことで、目には見えない細かな網目がカルキや不純物を取り除くため、雑味やえぐみを抑えたまろやかなコーヒーの風味を味わうことができるのです。

セラミックフィルター自体に微細な穴があるため、紙や布のフィルターは不要。繰り返し使えるので余計なゴミを生まず、お手入れも洗剤が不要なため、とてもエコロジカルなのです。ちなみに日々のフィルター代にかける費用は浮くので、数年使い続ければ結局コスパのよい商品でもあるんです。

セラミックフィルターの使い方は？

セラミックフィルターを使ったコーヒーの淹れ方は普通のコーヒーフィルターとほぼ同じですが、セラミックの効果を最大限味わえる淹れ方をご紹介します。

(1)カップの上にフィルター受けとセラミックフィルターをセットします。事前にコーヒーカップを温めておくと一層おいしく味わえるので、温めてみましょう。

(2)粗挽きに挽いた豆を入れます。豆の量は1人分で15ｇが目安です。このときフィルターが傾いたりしないように気をつけましょう。

(3)豆全体にお湯がかかるくらいに注いだらいったん止めて20秒ほど待ちます。その後ゆっくりと150cc程度注ぎ、ドリップが終わったら完成です！

少し手間や時間がかかりますがこの工程を経て淹れるコーヒーは味わい深く、ふんわりと部屋に漂う香りが気持ちも整えてくれます。上質なセラミックフィルターで、ワンランク上の豊かなおうち時間を堪能できることでしょう♪

お手入れ方法はどうするの？

セラミックフィルターはきちんとお手入れすれば長く愛用できるアイテムです。ティーポットや急須と同じですね。使い終わったらセラミックフィルターをさかさまにしてコーヒーの粉を落とし、水洗いで粉が残らないようにすすぎます。コーヒーが乾くと落ちにくくなるので、早めに捨てましょう。その後お湯をかけてコーヒーの油分を落とし、フィルターから色が出なくなったらお手入れ完了です！

水洗いも可能ですが、セラミック自体がろ過の役目を果たしているため、コーヒー粉や不純物の目詰まりを取るには湯せんのほうが効果的なのです。あとは自然乾燥させてお気に入りの場所へ保管♪使い方次第で一生ものになるコーヒーフィルター。さらに年に1回きちんとメンテナンスを施せばより長く愛用できますよ！

メンテナンス方法はとてもシンプル！ガスコンロやオーブンでセラミックフィルターを焼いて熱し、自然に冷めるのを待ってから、水かお湯で洗います。そうすることで、しみついた臭いや詰まりが解消するのです。

しっかり手入れをして長く愛用すればするほど、コーヒーを飲むひとときが特別になるのは間違いありません。