スーパーで買ってきたり冷蔵庫に保管したりしてた揚げ物をレンジで温めると、水分を含んでべしゃっとした食感になってしまいますよね。「できることなら揚げたてのようなサクサク食感に戻したい！」と思ったことがある方は多いと思います。
そこでこの記事では、冷めてしまった揚げ物をサクサクに戻す裏ワザをご紹介します！
超簡単！揚げ物の「サクサク食感」を復活させる温め直し方
【使うもの】
- アルミホイル
- 電子レンジ
- オーブントースター
【サクサク食感に戻す方法】
(1)揚げ物をレンジで1分ほど温める(500wの場合)
(2)アルミホイル全体にしわをつけ、オーブンに敷く
(3)レンジで温めた揚げ物を、更にオーブンで片面ずつ1分半ほど温める
こうすることで、買ってから時間が経ったスーパーの揚げ物も、冷蔵庫にしまっていた前日の揚げ物も、揚げたてに近いサクサク食感が復活します！コロッケやとんかつ、唐揚げ、コンビニやケンタッキーのチキンなど、色んな揚げ物で使える裏ワザなので覚えていて損はありません♪
温め時間は揚げ物の大きさによって変わってくるので、様子を見て調節してみてください。ただし、オーブンで温めすぎると焦げるので要注意！「レンジでしっかり温めて、オーブンで水分と油分を飛ばしてサクサクにする」というイメージで時間調節をすると上手くいくのでお試しあれ…♪
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おわりに
いかがでしたか？
サクサク食感を復活させる温め方と、おすすめの揚げ物をご紹介しました！時間が経った揚げ物が揚げたてのようにサクサクになれば、毎回の食事が更に楽しみになりますよね♪「冷めてしまっても、揚げたてのような食感を味わいたい！」と思ったことがある方は、ぜひ裏ワザをマスターしてみてください！