『今日は何の日？』Wow!magazineでは、“毎日の記念日”や“過去に起こった出来事”などの雑学を毎朝お届けします！ぜひ、雑談の小ネタにしてください♪
6月22日はかにの日
かに座の最初の日がこの日であることと、五十音をはじめから数えた時の6番目にくる文字が「か」、22番目にくる文字が「に」であることから6月22日は「かに道楽」が制定した「かにの日」です！
冬に旬を迎えるイメージがありますが、これからの夏の時期に旬を迎えるカニがあることをご存知でしょうか？
北海道根室市が主な漁獲地である「花咲ガニ」というカニです。根室市の地名である「花咲」をそのままカニの名前にしたとされていますが、熱を加えると花が色付いてパッと咲いたような鮮やかな朱色に変わることから、その名がつけられたのではないかという説もあるほど綺麗なカニです。
他のカニと比べて身が柔らかくエビのようにプリっとした食感、独特の上品な甘みが特長。夏にしか食べられない希少なカニなので、食べたことのない方は「かにの日」を機会に試してみてはいかがでしょうか♪
それでは、オンラインで予約ができる花咲ガニをご紹介します！
北海道産花咲ガニ 1尾(300g～500g前後) 1.380円
脚の身はエビのようにプリっとしていて、他のカニでは味わえない花咲ガニ独特の甘みが感じられます。
濃厚な甘みのカニ味噌、1尾から1枚しか取れないもっちりとした食感のふんどしなど、余すことなく堪能できますよ…♪
そのまま食べるのはもちろん、お味噌汁に入れたりカニチャーハするのもおすすめ！
限られた地域でしか獲れないことや、乱獲によって数が減ったことで「幻のカニ」と呼ばれるほど希少な花咲ガニを、ぜひご賞味ください！
それでは、次回の更新もお楽しみに！