シャインマスカットをお取り寄せしたことはありますか？人気のシャインマスカットはスーパーでも手に入りやすくなりましたが、産地からお取り寄せするものは別格の味わいです。そんなシャインマスカットに出会えるよう、お取り寄せするときのポイントとおすすめのお取り寄せできるシャインマスカットをみていきます。
本記事ではau PAY マーケットでお取り寄せできる、シャインマスカットを紹介します。
※本記事は2024年6月19日時点の情報です。
シャインマスカットについて知ろう
大きな粒で皮ごと食べられ、ジューシーで甘みのあるぶどう「シャインマスカット」。最近はスーパーでも販売され、コンビニにもシャインマスカットを使ったスイーツが並ぶようになりました。そんな人気のシャインマスカットはどんなフルーツなのか、基礎知識をおさえていきましょう。
シャインマスカットってどんなぶどう？
「シャインマスカット」は日本発祥のぶどうの品種です。品種登録されたのは2006年。広島県東広島市の農研機構果樹研究所で30年以上の研究開発の末に誕生しました。味と食感の良い「マスカット・オブ・アレキサンドリア」と耐病性に優れた「スチューベン」を交雑して育てられた「安芸津21号」と、香りが良く酸味がひかえめで糖度の高い「白南」を交雑させて誕生した品種です。香り・味・品質の高さの三拍子が揃ったぶどうで、人気の高まりに合わせて、国内での栽培面積が広がっています。
シャインマスカット1房は400〜500g。小粒のデラウェア1房が約150g、巨峰1房が約300gなので、比べても大きな房というのがわかります。糖度は18〜20度前後と高く、酸味が少なめ。渋みのある果皮が薄く、種がなく大粒でしまりのある肉質で歯切れの良さも特徴です。果皮ごと食べられ、酸味や渋みがおさえられているため、甘みを感じやすく、マスカットのような爽やかな香りがしてしつこい甘みがありません。
シャインマスカットの旬は夏。栽培地域やハウス栽培、路地栽培といった栽培方法によって収穫時期が異なりますが、7月から9月が多く出回る時期です。早いものでは6月中旬くらいから収獲され、10月末頃まで出荷している地域もあります。
シャインマスカットの産地は？
日本生まれのシャインマスカットは、ぶどう産地を中心に広がり、今では栽培に取り組む農家も増えているようです。ぶどうの栽培には、気温差が大きい・日照時間が長い・水はけが良い土地が適しているといわれています。ここにシャインマスカットならではの、寒さに弱いながら、冷涼な土地で育ちやすいといった特性が加わります。
そのため、ぶどうや桃、サクランボといったフルーツ栽培に適した土地が、シャインマスカット栽培にも向いているのです。収穫量でみると、長野県・山梨県が国内の二強産地で、そこに山形県と岡山県が続いています。この4県で、全国のシャインマスカット生産量の7割以上を占めています。
シャインマスカットのカロリーと栄養素は？
一粒食べると、もう一粒食べたくなってしまうシャインマスカット。シャインマスカット1粒は8〜12gで、約5〜6kcalと比較的低カロリーです。糖質量は約1.5g含まれています。この糖質量はりんごやみかんより高いので、糖質を気にする人は少量にとどめておくのが良さそうです。
果皮ごと食べられるシャインマスカットは、栄養分を余すことなく摂れるといった魅力もあります。主に含まれている栄養素をみてみましょう。
| 栄養素 | 期待される働き |
| ブドウ糖 | 脳のエネルギー源となる。瞬間的なエネルギー補給ができる。 |
| ポリフェノール | 抗酸化作用があり、アンチエイジングや生活習慣病予防をサポート。 |
| ビタミンB群 | 疲労回復やエネルギー生産のサポート。 |
| レスベラトロール | 皮に多く含まれるポリフェノールの一種で、肌の健康を保つ。 |
シャインマスカットを美味しく食べるためのポイント
手軽に食べられるシャインマスカットですが、食べごろや保存方法を知っていますか？食べごろの見分け方や美味しさを逃さない保存のポイントをおさえておくと、シャインマスカットをより美味しく味わえます。
美味しいシャインマスカットの見分け方
シャインマスカットがいくつも並ぶ中から選ぶなら、より美味しいものを選ぶ3つのポイントがあります。粒の大きさ・皮の状態・色です。
| おすすめのポイント | |
| 粒の大きさ | 大粒がおすすめ。糖度が高い状態なほど大粒。 |
| 皮の状態 | ハリがあるものがおすすめ。果汁がたっぷりで、みずみずしさがある。 |
| 色 | 黄緑色がおすすめ。熟すにつれ緑から黄色みが加わり黄緑色が食べごろ。 |
房の状態で選べるのであれば、樹に実っている状態で逆三角形がおすすめです。多くのぶどうは、枝に近い部分が糖度が高く甘さがあります。その部分に粒が多くある房は、甘い粒が多い状態といえます。
お取り寄せで実物のシャインマスカットを選べない時には、等級も美味しいものを見極めるポイントです。品質の高いものから「秀・優・良」と区分されています。シャインマスカットの出荷時の箱に「秀品」や「特秀」と記載されるものは、栽培地で高品質とお墨付きをもらったものです。
お取り寄せして受け取ったシャインマスカットの粒に白い細かな粉がついていても、不良品ではありません。「ブルーム」と呼ばれるフルーツによく見られる白い粉です。果実の水分の蒸発を防ぐ役割があり、鮮度が良くみずみずしく完熟を迎える直前の状態である証拠です。
保存方法
「秀品」「特秀」のシャインマスカットをお取り寄せしても、保存方法を間違えてしまうと、味を損なってしまう場合もあります。美味しい状態で食べるためにも、保存方法にも気を付けましょう。
シャインマスカットは乾燥に弱いので、そのまま冷蔵庫に入れるのはやめてください。おすすめは、パックや房ごと新聞紙やアルミホイルで優しく包み、野菜室での保存です。果皮に近い部分の水分が減るのを防ぎ、粒のハリを保てます。5日ほどで食べきりましょう。
多めにお取り寄せしたら、そのまま味わう分とは分けて、冷凍してしまうのがおすすめです。実を枝から1粒ずつ外します。この時、皮が裂けてしまわないよう、キッチンバサミを使うと良いでしょう。流水でシャインマスカットを優しく洗い、キッチンペーパーで水気を拭いたら、ジッパー付きの密閉袋に実がつぶれないように入れて冷凍室で保存します。凍ったままシャーベットのようなシャリシャリした食感を楽しんでも、少し常温において半解凍したものも美味しく食べられます。冷凍したものは、1か月くらいで食べきりましょう。
美味しい食べ方とアレンジした食べ方
シャインマスカットは食べる2時間くらい前に、新聞紙などで包んだ状態で冷蔵庫で冷やすのがおすすめです。長時間冷やすと、甘みを感じにくい状態になってしまいます。房の状態で食べるなら、下の方から食べ進めると、上へいくほどに甘みが強くなって、より美味しく感じられるでしょう。
そのまま味わうだけでなく、薄くスライスし、サラダやカルパッチョの具材のひとつとして足しても涼し気のある料理になります。
冷凍したシャインマスカットの場合は、凍ったままの状態でお弁当箱に入れると、保冷剤の代用にもなり、彩りも良く食後のデザートとしても楽しめます。冷凍したシャインマスカットとバナナ、リンゴなどと牛乳または豆乳を少し加えてミキサーで撹拌すれば、簡単なスムージーにもなります。
さらに、シャインマスカットの上品な甘みは、生クリームとの相性が良いです。皮ごと食べられる特徴を活かして、ケーキやタルトの具材にもアレンジしてみましょう。半日ほどかけて水切りしたヨーグルトとシャインマスカットと混ぜれば、生クリームを使わないフルーツサンドも簡単に作れます。
山梨県産のお取り寄せできるシャインマスカット
全国屈指のぶどうの生産地であり、「くだもの王国」としても知られる山梨県。昼夜の寒暖差が大きく、盆地特有の気候がぶどうの栽培に適している土地です。そんなぶどう作りのノウハウを活かし、厳しい品質基準のもと、大きさも味わいも高品質なシャインマスカット作りがされているのが山梨県の特徴です。
山梨県産大型シャインマスカット約1.2キロ
1房500gを超える大きな粒のシャインマスカットがお取り寄せで味わえます。
山梨県のJAふえふきが出荷するシャインマスカットが2房、計1.2㎏のボリュームある量です。配送途中で粒に傷がつかないよう一房ずつ丁寧に梱包され、化粧箱に詰められています。ギフトにもぴったり。
たっぷりあるから1房はそのまま味わって、もう1房は冷凍してしまうのもおすすめです。
《実際にお取り寄せされた方からの口コミ》
・スーパーの物に比べて断然、新鮮でした！房が大きくみずみずしいですし、潰れた粒や傷んだ粒もなく、お得感がありました！
・届くまでは、少し心配でしたが、期待を裏切らず、とても甘くて、美味しく、形も、良く 来年も是非お願いしたいと思います。
・敬老の日に送りました。とってもとっても甘くてジューシーだったそうです。ここまで甘いものは初めてだと喜んでもらえました。皮もまるで身のごとく甘〜いそうです。
山梨県産「富士の輝」ブラックシャインマスカット
山梨県産の中でも珍しい黒いシャインマスカット「富士の輝」。
山梨県笛吹市の研究所の品種改良によって誕生した、シャインマスカットの新品種です。黒い果皮ですが、果肉は黄緑色。パリっと果皮ごと食べられ、種もなく糖度は20度ほどと甘い粒です。
黒ぶどう特有の皮にほんのりとした渋みがあって、香りが芳醇だそう。
粒も大きく1房600gほどあり2房セットで、予約注文の上お取り寄せできます。希少品種を自宅で味わえます。
山梨県産シャインマスカット「匠の葡萄」
シャインマスカット等級「秀品」の大きく美しい厳選されたものがお取り寄せできます。
高い栽培技術を持つ、山梨県笛吹地区。その地区の中でも、特に腕利きの「匠」と呼ばれる生産者が、100房以上収獲する中から上位の数房を「匠の葡萄」と名付けて出荷しています。
房の形の美しさと粒のしまりの良さもあり、ギフトにもおすすめです。
予約注文で収穫される7月以降に出荷されます。
《実際にお取り寄せした方からの口コミ》
・種なし、皮ごと食べられて、とても甘くて美味しかったです。お値段以上のお品物です。
・言葉にすると月並みですが、こんなに弾けるような果汁は初めてです！本当に美味しかったです。皮ごといただいて深みが増した感じです。
・贈答品として利用しました。相手方より甘くて美味しかったと、たいへん喜ばれ御礼の連絡を頂きました。
長野県産のお取り寄せできるシャインマスカット
山梨県と同じように、ぶどうの産地でワイン生産量も多い長野県。標高の高い土地で、水はけの良い土壌がぶどう栽培に適していて、ぶどうの新品種の研究も盛んです。シャインマスカットでも、より粒が大きく、食味を重視した品種の栽培が多く行われています。
長野県産シャインマスカット 1キロ
日本でも有数のぶどうの産地、長野県産のシャインマスカット1㎏をお手頃な価格で予約注文の上、お取り寄せできます。
1房が500gほどと大きく、それが2房入り。1房ずつ包装され、化粧箱に詰められて届きます。クール便発送なので、暑い時期の配送でも安心です。
糖度が20度以上になることもある、甘くてジューシーなシャインマスカットをたっぷりと味わえます。
《実際にお取り寄せした方からの口コミ》
・一粒一粒が、大きく皮も柔らかく、甘くて美味しかったです｡ありがとうございました。
・綺麗な粒で甘かったのでリピしたいと思いました、梱包も綺麗です。
・大玉のフサと、中くらい玉のフサでした。クール便で届いたので、すぐに食べられました。すっきり甘くてサクサクして、美味しくて満足しました。
長野県産レッドシャイン「クイーンルージュ」
「レッドシャイン」とも呼ばれる高級ぶどう「クイーンルージュ」。
シャインマスカットと粒の形がユニコーンのように尖った「ユニコーン」という品種を交配させて誕生したのが「クイーンルージュ」です。形は細長い粒で、シャインマスカットのような香りと甘みがあります。
出荷数もまだ少なく希少なぶどうを予約注文し、7月以降収穫したてのものをお取り寄せできます。
長野県産シャインマスカット 化粧箱入り
化粧箱に入った2房で約1㎏の長野県産シャインマスカットです。
シャキッとした歯ざわりと濃厚な甘み、そしてマスカットのような香りを楽しめます。ほんのりとした酸味があって甘さが際立ち、香りが強いのが長野県産の特徴。果皮が気持ち厚めで、噛みしめた時の食感が楽しめます。
化粧箱に入っているので、お中元などの贈答品にもおすすめです。
山形県産のお取り寄せできるシャインマスカット
江戸時代にはすでにぶどう栽培が行われていたという歴史あるぶどうの産地、山形県。デラウェアの産地として有名ですが、近年はシャインマスカットの栽培にも力を入れています。昼夜の寒暖差が激しく、夏の終わりに吹く特有の冷たい夜風が、甘みの強いシャインマスカットを育んでいるそうです。
山形県産シャインマスカット ジュエリーボックス
緑に輝く宝石のように美しく、一粒ずつ詰められたシャインマスカットです。
山形県産の「秀品」のシャインマスカットを一粒一粒丁寧に房から外し、専用のギフトボックスに詰めています。蓋を開けた瞬間に、驚くこと間違いなしです。
予約注文で配送は9月下旬からの予定です。特別な日のためのお取り寄せや、大切な方への贈り物にどうぞ。
山形県産訳ありシャインマスカット
山形県産の甘いシャインマスカット2㎏を訳あり価格でお取り寄せできます。
訳ありといっても、味や香りは贈答品になるようなシャインマスカットと変わりはありません。粒の大きさが不揃いだったり、房から粒が落ちてしまったりしたものを訳あり品としています。
自宅で気兼ねなくたっぷりと味わいたい方におすすめ。生育状況によって、出荷時期が前後することもありますが、9月中旬頃が出荷目安です。
《実際にお取り寄せした方からの口コミ》
・訳ありって書いてあるけど､全く気にならない｡甘くて美味しいし、量もあって、かなりお得｡
・とても甘くて美味しかった。1ヶ月待った甲斐がありました。またお願いしたいと思います。
・一粒一粒は少し小さめでしたが、新鮮だし甘くて美味しかったです。この値段ならお得だと思いますよ。
山形県産シャインマスカット＆ピオーネ
甘くてジューシーなシャインマスカットと、香りが強く濃厚な味のピオーネ合計約2㎏分をお手頃価格でお取り寄せできます。
ピオーネは、箱を開けた瞬間に広がるような香りと、甘みと酸味のバランスが良い昔ながらのぶとうのような味わいが特徴。シャインマスカットとの食べ比べも楽しめそうです。
房がやや小ぶり、粒が小さめといった理由で、ちょっと見た目は訳あり品ですが、味と香りは上質なままのものを予約注文して9月下旬頃にお取り寄せできます。
《実際にお取り寄せした方からの口コミ》
・シャインマスカット、ピオーネどちらも完熟でとても甘いです。2種×2房＝4房、合計約2.2キロ入ってました。数粒取れていましたが、訳あり商品を理解して家庭用に購入したので問題なしです！
・ピオ−ネとマスカット2個づつ送ってくれました、期待以上の良い商品でした。
岡山県産のお取り寄せできるシャインマスカット
温暖で降水量1mm未満の日が日本で最も多く、「晴れの国」とも言われる岡山県。果物の栽培が盛んで、高い栽培技術を活用し、ぶどうや桃のブランド品種も誕生させています。弾けるようなハリとみずみずしいシャインマスカットは、降水量の少ない土地だからこそ生まれるようです。
岡山県産シャインマスカット「晴王」
岡山県産シャインマスカットの中でも、より甘くて美しいものとして厳選された「晴王」。
ぶどうの出荷量が西日本1位の岡山の中で、厳しい基準で選ばれた高レベルのシャインマスカットのみが「晴王」として出荷されます。
宝石のように鮮やかな色で、サクッ、プリッとしたみずみずしい食感を楽しめます。上品な香りと口のなかに広がる甘さの特別なぶどうです。
《実際にお取り寄せした方からの口コミ》
・普通のシャインマスカットより高価だとは思いましたが岡山産の晴王がどうしても食べたかったです。上品な甘さで新鮮でしっかりした果実でした。とてもおいしくいただきました。
・食感、味が店で売っているものと違って凄く美味しかったです。
・贈答用に、選びました。大変喜んでいただきましたので選んで良かったと思います。
岡山県産シャインマスカット秀品 1キロ
高品質のシャインマスカットが栽培されている岡山県から、「秀品」を約1㎏お取り寄せできます。7月下旬から8月中旬の期間に届く、数量限定品。
見た目が良く、食味に優れたものだけを選別したものが「秀品」。化粧箱に2房を丁寧に詰めているので贈答品にも向いています。
岡山県産 白桃＆シャインマスカット
ジューシーで夏に美味しいフルーツ、シャインマスカットと白桃の贅沢な詰め合わせ。
岡山県は桃の名産地でもあります。「白鳳」「おかやま夢白桃」などその時期に最も美味しく美しいものを厳選して、シャインマスカットとセットにしています。産地直送のため、デリケートな桃も人の手に触れる回数が最小限で、フレッシュな状態でお取り寄せできるのが特徴。
シャインマスカット約500gの1房と、白桃約250gを2玉が化粧箱に詰められています。夏のギフトにもぴったりです。
シャインマスカットを使ったスイーツのお取り寄せ
輝くような美しい黄緑色、香りと甘みのシャインマスカットはスイーツの具材にも活用されています。果皮ごと食べられ、大きな粒は見映えも良く、洋菓子にも和菓子にもぴったりです。シャインマスカットを使った、お取り寄せできるスイーツを紹介します。
シャインマスカット大福
和菓子の老舗「新杵堂」がシャインマスカットのシーズンだけ作っている大福。
岐阜県特産の栗を使った和菓子作りからスタートし、「新杵堂まるごとシリーズ」が人気の新杵堂。旬のフルーツを使い、コロンとしたフォルムが特徴の創作大福を製造販売しています。
長野県産の大粒のシャインマスカットを1粒、白あんと羽二重餅で包んでいます。滑らかで歯切れのよい羽二重餅がシャインマスカットのジューシーさと甘さをしっかりと包み、食感と味の両方を楽しめる和菓子です。予約販売となっています。
大皇シャインマスカット 干しぶどう
兵庫県神河町で収穫される大粒の「大皇（おおすめら）」というシャインマスカットを、枝付きのまま乾燥させた希少な干しぶどうです。
大粒のシャインマスカットは干しぶどうになっても大粒。しかも果皮が薄いので果皮が口に残りにくいです。じっくりと低温乾燥させ、重さは約1/5、糖度は約3倍にもなっているそう。
そのまま食べても、ヨーグルトやクラッカーと合わせても、食べ応えがあります。化粧箱入りなので、おしゃれなギフトにもぴったりです。
シャインマスカットゼリー
シャインマスカットの果汁と果肉感が堪能できる、ジューシーなゼリー12個入りです。
1個が430gもある大きなサイズ。糖度の高いシャインマスカットならではの風味を楽しめます。
冷蔵庫で冷やしておけば、食後のデザートにもおやつにも味わえます。
氷菓 信州りんご玉・信州シャインマスカット玉
かわいいカップに入った、りんご味とシャインマスカット味のアイスの詰め合わせ。
長野県産のシャインマスカットを果皮も含めて丸ごと使用したアイスは、香りも良くシャインマスカットらしさを感じられるそう。濃縮りんご果汁を原料としたリンゴ味は40年以上作り続けられている人気の味です。
105ml入りを各6個ずつ、冷凍便でお取り寄せできます。暑い季節に涼を贈るギフトにもぴったりです。
ふるさと納税で受け取れるシャインマスカット
シャインマスカットの産地を中心に、ふるさと納税の返礼品としてシャインマスカットを用意している自治体も増えています。生産地の中でも高品質なシャインマスカットが返礼品の対象になっています。オフシーズンから先行予約を受け付け、夏から初秋にかけての収穫時期に発送をしている自治体もあります。申込み期日と、返礼品が送られてくる時期を確認して利用してください。
香川県産シャインマスカット（ご家庭用） 香川県東かがわ市
温暖な瀬戸内で育つ香川県産のシャインマスカット。みずみずしい甘さと美味しさが特徴です。
粒の色が黄色く熟しすぎたものや、粒の大きさが不揃いといった家庭向きのものですが、2〜5房と2㎏以上が、8月から9月に送られます。
香川県東かがわ市への寄附で返礼品として受け取れます。
《実際に寄附をして返礼品として受け取った方からの口コミ》
・みずみずしく、甘みもしっかりでとっても美味しかったです!またリピートしたいです!
・初めて、返礼品を頂きました。粒も綺麗で、とても美味しくて家族にもリピートを頼まれるほどです。
・大きな粒に濃厚な甘み。子供達も大喜びでした。4房ありましたがあっという間に無くなりました。
※au PAY ふるさと納税のサイトにリンクします
山梨県産シャインマスカットお楽しみセット 山梨県富士吉田市
マスカットの香りと上品な甘さが特徴の山梨県産シャインマスカットと富士吉田市製の小物をセットで受け取れます。
出荷の目安は、収穫時期によって変わり、8月下旬から10月下旬の予定。美味しい状態になったものが配送されます。受け取った直後が食べごろで、すぐにジューシーな味を楽しめます。
山梨県富士吉田市への寄附で返礼品として受け取れます。
《実際に寄附をして返礼品として受け取った方からの口コミ》
・今年も美味しくいただきましたっ!いつもシャインマスカットの他にも入っているのも楽しみにしています。
・梱包も丁寧で可愛くて、マスカット1粒1粒が大きくてジューシーで皮も薄くてとっても美味しかったです.。ちょっとしたオマケもまた嬉しくて、今年も注文しますね。
・おっきな粒のシャインマスカット。口の中で、パリッと弾けちゃいます。とっても美味しくて最高でした。
※au PAY ふるさと納税のサイトにリンクします
茨城県産極上プレミアムシャインマスカット 茨城県牛久市
茨木県で65年の歳月をかけて育ててきたぶどう畑で収穫されたシャインマスカットです。
農薬や肥料を少しずつ減らし、大地にも果実にも優しいエコファーマーに認定された果樹園で栽培されています。1房で1㎏以上という、特大の中でも特別に大きな房のシャインマスカットが3房届きます。
大きく育ったところで収穫し、出荷されるため、発送は9月中旬以降です。
茨城県牛久市への寄附で返礼品として受け取れます。
※au PAY ふるさと納税のサイトにリンクします
福岡県産シャインマスカット 福岡県八女市
ぶどうの生産量全国第5位の福岡県で育つシャインマスカットです。
集荷場で糖度18度以上、酸度0.6％以下の基準をクリアしたもののみが出荷されます。果皮が薄く酸味がほとんどない甘いシャインマスカットです。
350gほどと房は少し小さめですが4房の詰め合わせで届きます。
福岡八女市への寄附で、9月以降に返礼品として受け取れます。
2024年6月19日時点での情報です。
※au PAY ふるさと納税のサイトにリンクします
まとめ
暑い季節に旬を迎えるシャインマスカットのお取り寄せをみてきました。味わってみたいシャインマスカットはありましたか？どれをお取り寄せしようか迷ってしまったら、もう一度、シャインマスカットを美味しく食べるポイントなどを見直してみてくださいね。
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