ウニやホタテ、サーモンなど美味しい魚介を使った料理を、記念日などの特別な日に奮発して食べる人は多いのではないでしょうか？
魚介類は少々お値段が張るため、気軽に手を出しにくいイメージがありますが、訳あり品をお取り寄せすることで出費を抑えて買うことができます。
そこで本記事では、味も品質も正規品とほとんど変わらない、訳あり魚介の魅力や選び方を解説。あわせてau PAY マーケットでお取り寄せができる、さまざまな海産物をご紹介しています。
ぜひ最後まで読んでいただいて、美味しくてコストパフォーマンス抜群の訳あり魚介を見つけてくださいね。
コスパ抜群！訳あり魚介類の魅力
訳あり魚介類が注目を集める主な理由は、なんといってもコストパフォーマンスの高さ。一般的に「訳あり」とされる魚介類は、見た目や形が規格外であったり、サイズにばらつきがあったりと、いくつかの欠点があります。
そして、それらは正規の商品として市場に出すことができないため、ネットショップなどで通常価格よりもはるかに低い価格で販売されているのです。
見た目が悪いからといっても、味や品質は正規品と同じ。ご家庭で食べることを目的にしているなら、通常の市場で取引されている一級品と比較しても劣ることがない、訳あり品を選んでも問題ないですよね。
これが訳ありの魚介類が、多くの消費者にとって魅力的な選択肢となる大きな理由です。
次の項目では、訳あり魚介類について抱きがちな疑問を解消しながら、おすすめの選び方を解説していきます。
日常の食生活を、節約しながらちょっと豪華にすることができる、コスパ抜群な訳あり食材を取り入れるきっかけになったら嬉しいです！
品質は大丈夫？訳ありの理由
訳ありと聞くと、真っ先に浮かぶのは「品質は大丈夫なの？」という疑問です。特に食品の場合は身体に取り込むものですから、見た目の問題だけでなく、健康被害などの不安がつきまといます。
品質については正規品と同等のものなので、食べても問題はありません。それでは、どうして訳あり商品になっているのでしょう？
それでは、主に訳ありとされる3つの例をあげて解説していきます。
- サイズが小さい規格外品
- 折れや欠けなどの見た目
- 色味や食感の違い
サイズが小さい規格外品
市場へ出荷するために定められている、サイズが満たない魚介類は「規格外品」とされます。しかし、これはあくまで見た目の問題であり、味や品質にはほとんど影響しません。
サイズが小さいからといって味が劣っているわけではなく、むしろ手頃な大きさのため食べやすかったり、食材にしやすかったりというメリットもあるのです。
折れや欠けなどの見た目
訳あり品の中には、運搬中に折れたり、欠けたりしてしまうものがあります。脚が折れやすいカニや、殻が欠けてしまう貝類などが主に該当します。ですが、これも主に見た目の問題で、品質には全く支障がありません。
特に料理の食材として使うぶんには、見た目の悪さは気にならないですし、甲羅や貝殻を装飾に使うわけでもないなら捨てる部分ですから、食べる分には気にならないですよね。
色味や食感の違い
色味が良くなかったり、食感が硬かったりなど、一定の基準に満たなかった魚介類は「ランク外」とされます。主にイクラやウニなどがこれにあたります。
これらの違いは、魚介の個体差など自然に生じるものですが、市場の都合でランク分けされているだけで品質について問題はありません。
ただし、見た目の印象や食感などは人によって変わってきますので、実際に食べてみて自分の好みにあうかどうかを確認する必要はあるでしょう。
訳あり魚介おすすめの選び方
訳あり魚介類は価格がお手頃でありながら、美味しさは一級品と同じ。そんな訳あり魚介を上手に選ぶコツを、次の4つのポイントを例にあげて解説していきます。
- 記念日なら特別感があるカニがおすすめ
- 具材として応用が効くサーモンもおすすめ
- 北海道などの産地もチェック！
- ふるさと納税品から選ぶ
記念日なら特別感があるカニがおすすめ
誕生日などの記念日や、特別な日を飾るディナーのメインディッシュには、カニを選ぶのがおすすめです。訳ありのカニは脚が折れていたり、身の入り方にばらつきがありますが、カニがもっている本来の味わいと満足感は変わりません。
例えば、脚が折れていたりサイズが不揃いでも、蒸したり焼いたりすることで、見た目の問題はほとんど気にならなくなります。身をほぐして食材にすれば、訳あり品とは思えないものになるでしょう。
記念日にカニを食べるという特別感と美味しさを楽しむことを、コストを抑えながら実現できることが、訳ありカニの魅力なのです。
具材として応用が効くサーモンもおすすめ
訳ありサーモンは、切り身のサイズが不揃いであることが多いですが、正規品と変わらない美味しさは格別です。回転寿司店で人気のサーモンは、そのまま刺身で食べるのはもちろん、食材としてさまざまな料理に使えるため、日常的に食卓で楽しむことに適しています。
形が不揃いでも具材として使用するなら不揃いでも問題なく、いろいろな料理でサーモンならではの風味を堪能できます。
北海道などの産地もチェック！
訳ありの魚介類を選ぶ際には、産地をチェックすることも選び方のポイントになります。特に、北海道や山口県など魚介類の豊富な地域から届けられる商品は、訳あり品であっても正規品と同じ品質と新鮮さが保証されています。
訳あり品の中には、産地直送の地魚を詰め合わせたセットなどもあり、季節によって違った魚介類を楽しむことができるため、産地の情報にもアンテナを張ってみましょう！
ふるさと納税品から選ぶ
ふるさと納税を利用して訳あり魚介を選ぶのも、ひとつの方法です。
ふるさと納税で各地方を支援すると同時に、自宅でその地域ならではの美味しい魚介を味わうことができます。
おすすめ訳あり魚介類｜エビ・カニ
ここまで、訳ありの理由や魚介類の選び方を解説してきました。ここからは、au PAY マーケットでお取り寄せができる、おすすめの訳あり魚介類をご紹介します。まずは、食卓に特別感を与えてくれる、エビ・カニ類からどうぞ！
訳あり ボイルズワイガニ 1kg
見た目は良くなくても、正規品同等に美味しく食べられるボイルズワイガニです。
脚が曲がっているもの、折れ、欠け、肩肉から脚が抜けているものなど、大小いろいろなズワイガニ1kg分を詰め込むことで、リーズナブルな価格を実現しています。
自然解凍をしてすぐ食べられるほか、煮ても焼いてもカニの旨味と甘みがたっぷりしているので、カニ鍋、蟹雑炊、かに飯などさまざまなレシピにお使いいただけます。
| 内容量 | 1kg | 原材料名 | ズワイガニ |
| 賞味期限 | 冷凍庫で1ヶ月程度を目安 | 原産国 | ロシア |
≪実際に購入した方からの口コミ≫
◆身がしっかり
とても美味しかった。塩辛くなく、解凍しただけで食べられるので、お酒にあいます。
◆とても美味しい
内容も味も大満足でした。解凍の説明用プリントも親切だと思います。
◆訳ありとは思えない
とっても良い蟹が届きました。身入りも味も抜群で満足です。安くなっていて、ポイントも使用したので、とてもお得に購入できました。少しの量を安く売っていただけるのは、蟹好きにとってありがたいです。また購入したいと思える商品でした。
訳あり 大特価 北海道産 オオズワイガニ 約8〜14杯
近年の環境変化から、漁獲量が増えてきたオオズワイガニです。味の良さはタラバ・紅ズワイにも負けていないといわれるほどの、強い甘みとしっかりした身質を持つカニが、お手頃価格で食べられます。
選別をしていないため、1匹の大きさや1箱の商品に梱包される数にばらつきがあるほか「足折れ・甲羅割れ、身入りが少ない個体が混ざっている可能性がある」などの訳あり理由で、お安く提供されています。
ちなみに、名前で大きそうな印象を受けますが「オオズワイガニ」という種類であって「大きいズワイガニ」ではないため、その点にご留意ください。
| 内容量 | 約2kg | 原材料名 | オオズワイガニ |
| 賞味期限 | 冷凍90日、解凍後1日 | 原産国 | 北海道日高沖 |
ボイル ゴールデンキングクラブ 2kg
アメリカではキングクラブとして扱われているタラバガニの親戚で、サイズも大きく食べ応え抜群。
味わいも良く、旨味・甘味ともに申し分ない商品を「脚折れあり」の訳あり品でリーズナブルに提供しています。
タラバガニよりもクリーミーな味わいで、むしろこちらの方が好きという方もいるキングクラブ。
ボイル済みなので、解凍後すぐにかぶりついてお召し上がりいただけます。
| 内容量 | 1.6kg（総重量2kg） | 原材料名 | ゴールデンキングクラブ |
| 賞味期限 | 冷凍庫で1ヶ月程度を目安 | 原産国 | ロシア |
≪実際に購入した方からの口コミ≫
◆おいしい
初めてゴールデンキングクラブというカニをたべましたが、味が濃く、とてもおいしかったです。味はタラバに似ています
◆満足度100%
最高に良かったです〜。味が濃く身の入りも良く満足度100%でした。
◆最高に良かった
とにかく蟹の身の入りが良く、満足度100%でした。また来年も買いたいと、思いました。
伊勢海老 2尾（総量1kg以上）
鹿児島の鮮魚問屋が厳選した、氷締めの訳あり伊勢海老です。ツノや足が取れている場合がある規格外品ですが、味や鮮度は通常品と同等の商品です。
商品を受け取った当日なら、お刺身で召し上がっていただけるほどの鮮度があり、当日食べられない場合でも、翌日以降からは冷凍保存をして、お味噌汁や塩焼きなどで贅沢に楽しむことができます。
鹿児島県東串良町への寄附で、鮮魚問屋の目利きが厳選した国産伊勢海老を返礼品として受け取れます。
※2024年4月24日時点の情報です。
| 内容量 | 2尾（総量1kg以上） | 原材料名 | 伊勢海老 |
| 賞味期限 | 消費期限：5日 | 原産国 | 鹿児島県大隅半島 |
※au PAY ふるさと納税のサイトにリンクします
北海道 オホーツク産 毛ガニ 420g前後×2尾
ミソのコクと身の甘さがたまらない毛ガニは、道産子が愛してやまない北海道の味。水揚げ後に、職人が抜群の塩加減で茹で上げてから急速冷凍して出荷しています。
こちらは「身入りの少ない・味の薄いもの、みそに難（量が少なく味の濃い）、欠足など」のさまざまな訳あり品となっています。
毛ガニはボイル加工済みで、自然解凍後そのままお召し上がりいただけます。
北海道湧別町への寄附で、絶品の味覚を楽しめるオホーツク海産の毛ガニを返礼品として受け取れます。
※2024年4月24日時点の情報です
| 内容量 | 420g前後×2尾 | 原材料名 | 毛ガニ |
| 賞味期限 | 冷凍30日間、解凍後2日間 | 原産国 | 北海道オホーツク産 |
※au PAY ふるさと納税のサイトにリンクします
おすすめ訳あり魚介類｜魚類
次は、刺身で食べたり、ご飯に乗せてどんぶりにしたくなる、魚の切り身やいくら・たらこなどの魚類をご紹介します！
訳あり 大トロハラス 炙りサーモン 切落し 1kg
回転寿司屋でも大人気の炙りサーモンを、お得な切り落としで提供しています。
端材のため見た目は良くないですが、表面を軽く炙っている「炙りタイプ」なので、ぷりっぷりの食感と、とろけるような食感の両方を味わうことができます。
氷水につけて解凍するだけで刺身、サーモン丼、手巻き寿司、海鮮ユッケ、サラダなどさまざまな食べ方を楽しめる、お得な訳あり商品です。
| 内容量 | 1kg（200g×5P） | 原材料名 | アトランティックサーモン（養殖） |
| 賞味期限 | 冷凍庫で2ヶ月を目安 | 原産国 | ベトナム |
≪実際に購入した方からの口コミ≫
◆美味しい
二回目の購入です。脂ものってるし、ご飯の上にのせてたべたら最高です
◆しゃぶしゃぶに良し
他の方の投稿通り脂が強い。そのためしゃぶしゃぶにしてます。美味しいですよ
◆美味しい！
丼ぶりやドレッシングと和えたり、美味しく頂いています。臭みなくサーモン好きなのでたまりません。
北海道産 今秋漁獲 鮭 切り落とし 1kg前後
北海道南西部に位置する噴火湾（内浦湾）で水揚げされた、脂の乗った秋鮭です。
切り身の商品を作る際に出てしまった規格外品、グラム割れしてしまったもの、尾の方で均等に切れなかったものなどの訳あり品を、大人気部位の鮭カマと一緒に提供しています。
味は正規品と変わりなく、ソテー、塩ふり焼き、照り焼き、パスタなど食材として美味しく使っていただけます。
| 内容量 | 1kg前後 | 原材料名 | 鮭 |
| 賞味期限 | 冷凍庫保存で約2ヶ月推奨、解凍後即日 | 原産国 | 北海道噴火湾産 |
訳あり イクラ醤油漬け 500g
北海道で水揚げされた新鮮な秋鮭の腹子の中から、プロが見極め厳選したいくらを使用しています。
訳ありの理由は、通常いくらよりも硬めであること。いくらは漁期前半は栄養を取り入れるために柔らかい皮質ですが、後半になると産卵時に壊れないよう通常よりも硬くなります。
硬くなったいくらは「口の中で逃げる」「噛んでも弾けない」ことから「ピンポンいくら」と呼ばれており、硬いプチプチはじけるようないくらがお好みの方におすすめです。
| 内容量 | 500g | 原材料名 | 鮭卵、水飴、しょうゆ、アミ ノ酸液、清酒、カツオエキス、調味料など |
| 賞味期限 | 冷凍庫で1ヶ月を推奨 | 原産国 | 北海道産 |
≪実際に購入した方からの口コミ≫
◆美味しかった！
鱒イクラではなく鮭イクラを食べたくて購入しました。粒も大きくプチプチして美味しかったです！
◆久しぶり
久しぶりに美味しいいくら食べれました。ありがとうございます。この値段ならリピートありです。
◆大満足！
開けるまで、いくらの粒が小粒じゃないかと不安でしたが、大粒で大満足です。
もう一つ購入すればよかった…と後悔しました。
本場の無着色辛子明太子 切れ子 バラ子 1kg
ギフト用明太子の製造時に発生する、切れ子とバラ子の詰め合わせです。
見た目は良くないですが、使用している素材の吟味はもちろん、製造時の温度管理、原卵の解凍温度など、徹底した衛生と品質管理のもとで製造しているので、味は正規品とかわりません。たっぷり贅沢に明太子を使いたい方へおすすめです。
| 内容量 | 1kg | 原材料名 | すけとうだらの卵巣、食塩、焼酎、発酵調味料、たん白加水分解物、唐辛子、かつお魚醤など |
| 賞味期限 | 冷凍60日、解凍後1～2日以内 | 原産国 | アメリカまたはロシア |
≪実際に購入した方からの口コミ≫
◆いろいろな料理ができそうです
こちらのお店ははじめての利用です。質、量共に大満足なお品です。梱包もしっかりとされていて、機会があったらまた是非お願いしたいと思います。
◆美味しい。
思ったよりも量が多く、辛さが調節できるようになっていますが、辛さを足さなくてもちょうど良く美味しかったです。満足しました。
◆たらこ嫌いな息子が…
とてもおいしかったです。だって、たらこ嫌いな息子が、何を思ったか、毎日のように自ら進んで食べています。いい買い物ができました。
訳あり 数量限定 マグロ 中トロ 計800g以上
刺身はもちろん、手巻き寿司や海鮮丼などさまざまなお料理でお楽しみいただけるマグロの中トロです。
訳ありの理由は「クロマグロおよびミナミマグロの混合、もしくはどちらか単一のお届け」となっているため。旨味と鮮度をベストな状態にする「超低温マイナス50度保存」の鮮度管理で、高品質を維持した天然物を味わうことができます。
宮崎県日南市への寄附で、脂の甘味と赤みのバランスが絶妙なマグロの中トロを返礼品として受け取れます。
※2024年4月24日時点の情報です
| 内容量 | 計800g以上 | 原材料名 | クロマグロ、ミナミマグロ |
| 賞味期限 | 到着日から1週間程度 | 原産国 | 宮崎県 |
※au PAY ふるさと納税のサイトにリンクします
おすすめ訳あり魚介類｜貝・ウニ
次は、生で食べても焼いて食べても絶品の、ホタテ貝柱やウニなどの魚介類をご紹介します！
天然 訳あり 冷凍ほたて貝柱（500g）
オホーツク産の新鮮なホタテの貝柱を急速冷凍し、鮮度そのままでお届けしています。
「サイズ不揃いで、少し身に割れや欠けがある」訳あり品ですが、品質も味も正規品と変わりません。
流氷が運んでくる大量のプランクトンから栄養を得て、うま味をたっぷり蓄えている北海道のホタテを、ゆっくり解凍してからお刺身で食べられることはもちろん、フライやバター焼き、グラタンなどのお料理にもお使いいただけます。
| 内容量 | 500g | 原材料名 | ホタテ貝柱 |
| 賞味期限 | 冷凍30日 | 原産国 | オホーツク産（加工地：札幌） |
北海道噴火湾産 訳あり生食用ホタテ貝柱 1kg
知る人ぞ知る、北海道噴火湾産の鮮度抜群・旨み抜群のホタテをお届けしています。
北海道噴火湾エリア、特に内浦湾で大切に育てられた最高品質のホタテを、貝柱に割れ・欠けが生じてしまったという理由から、訳あり品としてリーズナブルに購入できます。
味はもちろん正規品と同じ。解凍直後の鮮度が良い状態では刺身で味わうことができ、その後はバター焼きやフライなどで、たっぷり楽しむことができます。
| 内容量 | 1kg | 原材料名 | ホタテ貝柱 |
| 賞味期限 | 冷凍で約2ヶ月、解凍後即日 | 原産国 | 北海道噴火湾（内浦湾）産 |
北方四島産 無添加 天然生エゾバフンウニ 80g
世界三大漁場のひとつ、北方四島の極寒の海から穫れたてのバフンウニを、鮮度を保ったままお届けしています。
本品は、色味が赤いために訳あり品として扱われているもの。ウニの規格は主に色味で分けられており、綺麗な黄色のウニは正規品として。それ以外のウニは、訳あり品として扱われています。
違うのは色味だけで、味や品質は同じ。とろける食感とコクはもちろん、弾力のあるしっかりとした身が特徴のバフンウニを、リーズナブルに楽しむことができます。
| 内容量 | 80g | 原材料名 | 生エゾバフンウニ |
| 賞味期限 | 冷蔵保存で約1〜2日程度 | 原産国 | 北方四島産（ロシア産） |
訳あり 北海道 噴火湾産 塩水 バフンウニ 100g
水揚げのタイミングで出荷される、訳あり塩水バフンウニです。少し形が崩れていたり、小さな身も含まれているため規格外品として扱われていますが、味や品質は遜色ありません。
舌の上でとろけるような濃厚で甘い味わいのバフンウニを、ご飯にのせて贅沢なウニ丼にしたり、軍艦巻きやワサビ醤油でいただいたりと、ご賞味いただけます。
北海道伊達市への寄附で、地元の水産加工会社が手掛ける塩水バフンウニを返礼品として受け取れます。
※2024年4月24日時点の情報です
| 内容量 | 100g | 原材料名 | バフンウニ |
| 賞味期限 | 消費期限：発送から冷蔵7日 | 原産国 | 北海道産 |
※au PAY ふるさと納税のサイトにリンクします
規格外 岩牡蠣 約1.5kg
愛媛県の最南端に位置している、愛南町の栄養豊富な海で育った天然の岩牡蠣です。
豊かな自然が育んだ御荘湾産の岩牡蠣は、栄養をたくさん蓄えながら長い年月をかけて育つため、身も殻も非常に大きくボリューミーです。
牡蠣職人の熟練された目利きで育てられた岩牡蠣は、食感がぷりっぷり。とても濃厚でミルキーな味わいとなっております。
愛媛県愛南町への寄附で、夏が旬の御荘湾育ち岩牡蠣を返礼品として受け取れます。
※2024年5月10日時点の情報です
| 内容量 | 1.5kg | 原材料名 | 岩牡蠣 |
| 賞味期限 | 消費期限：到着から3日 | 原産国 | 愛媛県 |
※au PAY ふるさと納税のサイトにリンクします
お取り寄せする前の注意点
魚介類をお取り寄せする際には、気をつけるべきポイントがいくつかあります。これらの注意点をしっかりチェックしておくことで、失敗のないお買い物が可能になります。
以下に、特に重要な注意点をまとめましたので、注文前にぜひ確認してください。
- お届け予定日を確認
- 保存方法と賞味期限を確認
- 冷蔵品は消費期限に注意！
- 送料もチェック！
お届け予定日を確認
お取り寄せの魚介類は、鮮度が命です。せっかくリーズナブルに商品を手に入れても、消費しきれずにダメにしてしまっては、元も子もありません。
魚介類の販売ページには、注文した商品が届く予定日が記載されていることが多いので、必ず商品が届く予定日を確認して、食べたい時期と合っているかを確認するようにしましょう。また、届く日に食材を無駄なく使えるよう、料理の計画も立てておくと良いでしょう。
保存方法と賞味期限を確認
魚介類を購入する際には、その保存方法と賞味期限を確認することが重要です。特に訳あり品は、1kgなど大量に詰め込んだ商品が多いので、賞味期限内に食べ切れるか考慮してから購入しましょう。
また、冷凍されている魚介類を美味しく食べるには、解凍後の再凍結は避けるべき。賞味期限内に使う分だけを解凍し、消費しきるまでの計画も立てておくと良いでしょう。
商品ページや購入後に届く説明書に保存方法が記載されていますので、その指示に従って適切に管理しましょう。
冷蔵品や解凍品は消費期限に注意！
冷蔵で届く魚介類や、解凍後の魚介類には賞味期限とは別に「消費期限」が設定されています。賞味期限は味を保証するものですが、消費期限は品質を保証するものです。
ほとんどの場合、到着あるいは解凍の当日から2日以内に食べ切ることを推奨しています。前項の賞味期限と同様、商品ページや購入後に届く説明書に従い、健康被害を起こさないように必ず守りましょう！
送料もチェック！
産地直送で送られてくる魚介類のお取り寄せには、思った以上に送料がかかることがあります。特に重量がある商品や、遠方からの発送では送料が高くなる傾向にあります。
訳あり商品は価格が安いため、つい商品価格のみに注目しがちですが、送料を見ていなかったために「予想以上の金額を請求された！」ということがないよう、送料の有無を必ずチェックしましょう。
ほかにも、定期的に開催されている送料無料のキャンペーンを利用したり、複数の商品を一緒に購入するなど、送料を節約してコスパが良くなる工夫をしてみましょう。
まとめ
今回は、お取り寄せができる訳あり魚介類の魅力や訳ありの理由、そして選び方のポイントと注文前に気をつけておきたい注意点などを解説しました。
本記事を参考にして、日常の食卓を豪華に彩ってくれる、お得で特別感がある魚介料理を楽しんでくださいね。