寒くなってくる時期に食べたくなるのは、サラダよりも温野菜ではないでしょうか。
そこで今回は、温野菜をよりおいしく食べられる絶品ダレをいくつかご紹介します。料理初心者さんでも簡単に作れるタレなので、ぜひ試してみてください♪
温野菜におすすめ！絶品ダレ7選
では早速、温野菜に合うおすすめの絶品ダレレシピをご紹介します！作り方はどれも材料をすべて混ぜ合わせるだけ！温野菜にかけたり、つけたりして楽しんでくださいね♪
【和風】しょうゆダレ
シンプルなしょうゆダレはどんな野菜とも相性抜群！ステーキやサラダにかけてもおいしいですよ♪
【材料（2人分）】
- しょうゆ…小さじ1
- オリーブオイル…大さじ1と1/2
- 酢…小さじ1と1/3
- 塩・こしょう…各適量
【和風】わさびしょうゆマヨダレ
ピリッとしたわさびの辛味が食欲をそそる絶品ダレ！蒸し鶏や刺身にもおすすめです。作る際は、わさびとしょうゆを混ぜ合わせたあとにマヨネーズを加えると均一に混ざり合いますよ。
【材料（2人分）】
- しょうゆ…小さじ1
- わさびチューブ…5cm程度
- マヨネーズ…大さじ2
【和風】梅ダレ
さっぱり食べたいならやっぱり梅ダレが一番！豚しゃぶやアジフライ、温やっこなどにもぴったり♪
【材料（2人分）】
- 梅干し（種を除き、包丁でたたく）…2個
- めんつゆ（3倍濃縮タイプ）…大さじ2
- 酢…大さじ1
- サラダ油…大さじ1/2
- ごま油…小さじ1
- いりごま（白）…小さじ1/2
【洋風】ヨーグルトダレ
はちみつのほんのりとした甘みがクセになる温野菜ダレ。豚肉や鶏肉のソテーにかけてもおすすめです。
【材料（2人分）】
- プレーンヨーグルト…45g
- 粒マスタード…大さじ1と1/2
- はちみつ…小さじ1～2
- 塩・こしょう…各適量
【洋風】レモンダレ
爽やかなレモンの酸味が口の中いっぱいに広がります！鶏肉や野菜のグリルにもおすすめ！
【材料（2人分）】
- レモン汁…大さじ4
- オリーブオイル…大さじ1
- 砂糖…小さじ2
- しょうゆ…小さじ1/2
- 塩…小さじ1/2
- 粗びき黒こしょう…適量
【中華】ピリ辛香味ダレ
豆板醤がきいたピリ辛ダレ。さらにパンチを加えたいならしょうがやにんにくのみじん切りを加えましょう！豚しゃぶや温やっこにも◎。
【材料（2人分）】
- 長ねぎ（みじん切り）…5cm
- しょうゆ…大さじ2
- 砂糖…大さじ1
- 酢…大さじ1
- ごま油…大さじ1
- 豆板醤…小さじ1
- いりごま（白）…小さじ1
【中華】バンバンジー風ダレ
このバンバンジー風ダレなら温野菜が無限に食べられますよ！しょうがをすりおろすのが面倒な方は、市販のしょうがチューブ3～5cmでもOK！
【材料（2人分）】
- 長ねぎ（みじん切り）…5cm
- しょうが（すりおろす）…2/3かけ
- すりごま（白）…大さじ2
- 砂糖…大さじ1
- しょうゆ…大さじ2
- 酢…小さじ1
- ごま油…小さじ1
- ラー油…小さじ1/2
【アジアン風】ナンプラーしょうゆダレ
ナンプラーを入れるだけで本格アジアンダレに！よりスパイシーさを求める方は、一味唐辛子適量を加えて♪
【材料（2人分）】
- ナンプラー…大さじ1
- しょうゆ…大さじ1
- レモン汁…大さじ1
- オリーブオイル…大さじ1
- 砂糖…小さじ1/2
- パクチー（あれば・みじん切り）…適量
温野菜づくりにぴったりな便利調理アイテム！
ここまで温野菜に合うたくさんの簡単絶品ダレをご紹介しましたが、温野菜を作るほうが面倒くさいなんてことは避けたいですよね。
そこでここでは、野菜を「洗う」「水気を切る」「加熱する」「保存する」ことが1つでできる、優れた調理アイテムをご紹介します！
『Liberalista ボール コランダー Sセット』
「Liberalista（リベラリスタ）」のこちらの商品は、ボール、コランダー、フタがセットになったもの。一般的なボール＆水切りセットなら、「野菜を洗う」「野菜の水気を切る」までの工程しかできませんが、こちらは電子レンジ対応なので加熱調理もでき、さらにフタが付属されているので冷蔵保存も可能。これなら温野菜も簡単に調理＆保存ができますね♪
防汚・抗菌加工なので衛生的で安心！おしゃれなカラー＆デザインで、キッチン空間がより一層楽しくなりそうです。
おわりに
料理初心者の方でも簡単に作れる、温野菜に合う絶品ダレをご紹介しました！
市販のドレッシングもいいですが、ぜひ自家製ダレを作ってさまざまな温野菜をより楽しんでみてはいかがでしょうか♪