手で撫でるだけでOK?!「じゃがいもの皮が一瞬で剥ける裏ワザ」が便利すぎ

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手で撫でるだけでOK?!「じゃがいもの皮が一瞬で剥ける裏ワザ」が便利すぎ

普段じゃがいもを料理に使う機会は多いですよね。ですが包丁で皮を剥くのは意外と面倒なうえ、実の部分まで削ってしまうことも。

そこでこの記事では、じゃがいもの皮を一瞬でつるっと薄剥きできる裏ワザをご紹介します!

手でつるっと剥ける!じゃがいもの皮を一瞬で剥く裏ワザ

じゃがいも

じゃがいもはあらかじめ流水で土を落とし、芽を取り除いてください。

(1)じゃがいもの真ん中あたりに包丁をあて、一周するように回しながら皮に薄く切り込みを入れる

じゃがいも

(2)鍋にじゃがいもと水を入れ、強火で沸騰させる

(3)沸騰したら中火にし、切り込みが開いてくるまで煮る

じゃがいも

(4)切り込みが開いたらお湯からあげ、冷水に15秒ほどひたした後皮を手でなでるように剥く

たったこれだけで、驚くほど皮がつるっと簡単に剥けちゃいます!しかも、カレーや肉じゃがなどに使う時には、煮込む時間を短縮できて一石二鳥です♪

軽い力で薄く剥ける!おすすめじゃがいも用ピーラー

じゃがいもの皮を剥くのにピーラーを使っている方も多いと思います。ですが通常のピーラーでは、丸い形をしたじゃがいもの皮を剥くのは難しいですよね。

そこでおすすめなのが、こちらのじゃがいも専用のピーラーです!

【ののじ ポテトピーラー 芽取り付き】

ピーラー

刃の部分がカーブ状になっているピーラー。丸いじゃがいもにフィットし剥きやすい所が嬉しいポイントです!

ほかにも、次のような嬉しい機能が♪

◆皮と実の間のスレスレの部分をとらえて剥けるので、薄剥きが叶う

◆中央の指かけリングを使えば軽い力でスムーズに剥ける

◆先端を指で強く抑えながら使うと硬い皮も剥ける

簡単に芽を取り除ける芽取りも付属しているので、包丁を使わなくてもじゃがいもの下ごしらえがラクラクできちゃいます!

ピーラー

「包丁で皮を剥くのは苦手」「なるべく実を削らずラクに皮を剥きたい」という方には特におすすめ。一家に1個あると、重宝すること間違いなしですね!

まるで栗のような甘さ…♪おすすめ北海道産じゃがいも

「たまにはスーパーに売ってるじゃがいもではなく、味や食感にこだわったトクベツなものが食べたい!」と思ったことがある方は少なくないはず。

そんな方にはこちらのじゃがいもがおすすめ!

【北海道千歳産インカのめざめ 越冬 2kg】

じゃがいも

まるで栗のような甘さを持つ、北海道千歳産のじゃがいも。しっとりもちもちとした食感と、甘くて濃厚な味わいが特徴です。

また、北海道の寒い冬の間に保存・熟成されているので、更に甘みが増している所も魅力的!

じゃがバター

じゃがいもの風味を最大限味わうことのできるじゃがバターはもちろん、フライドポテトやジャーマンポテト、ポトフなどにもおすすめです…♪

おわりに

いかがでしたか?

じゃがいもの皮を一瞬でつるっと剥く裏ワザをご紹介しました!「実の部分まで剥いてしまってもったいない」「量が多いと剥くのが面倒」と感じていた方は、ぜひ今回の裏ワザを試してみてくださいね♪