皆さん、焼き芋味のリキュール「酔う焼き芋」をご存知でしょうか？
カルーアミルクと同じようにミルクで割って飲むのはもちろん、ハチミツやシロップの代わりに、アイスやホットケーキにかけて食べてもおいしいリキュールです♪
今回はその「酔う焼き芋」のおいしい使い方をご紹介します！
「酔う焼き芋」リキュールって？
「酔う焼き芋」で使われているのは、さつまいもの中でも特になめらかで甘味度の高い人気品種「シルクスイート」です。このシルクスイートのペーストにこだわりのハチミツを加え、アルコール分20％のリキュールに仕上げました。極上の甘さととろみのある「酔う焼き芋」は、まさに新感覚です！
まず試してほしい「焼き芋ミルク」
王道の楽しみ方は、定番カクテル「カルーアミルク」同様にミルクで割る「焼き芋ミルク」です。メーカー推奨の黄金比率はリキュール：牛乳=1：3。これだけで焼き芋＆ハチミツの甘さが加わった、おいしいカクテルが完成します！とても飲みやすく、飲んだらやみつきになること間違いなしです♪
さらに電子レンジで温めたミルクと割れば、お手軽「ホット焼き芋ミルク」に。おいしく飲めるだけでなく、ホットミルク＆アルコールのおかげでポカポカになれそうですね。
アイスやホットケーキにかけても◎
「酔う焼き芋」は飲むだけにとどまりません！バニラアイスやカステラにかければ、簡単極上スイーツが作れます。ほかにもホットケーキやカップケーキにかけたりしてもよいでしょう。
どれも手軽に作れるので、1日の終わりのご褒美スイーツとして取り入れてみてはいかがでしょうか♪
「酔う焼き芋」を使った簡単アレンジレシピ
最後に「酔う焼き芋」リキュールを使ったアレンジレシピをご紹介します！
焼き芋風味のカクテルプリン
【材料（6カップ）】
- 酔う焼き芋…1/4カップ
（A）
- 牛乳…1と1/2カップ
- 生クリーム…1カップ
- 砂糖…大さじ2
（B）
- ゼラチン…5g
- 水…1/4カップ
【作り方】
（1）小鍋に（A）の材料を入れて火にかけ、沸騰しない程度まで加熱して火を止める。
（2）（1）に混ぜ合わせた（B）を加えてゼラチンを溶かし、粗熱がとれるまで冷ます。
（3）カップに（2）を等分にして入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やす。
（4）（3）を取り出して「酔う焼き芋」をかけたら完成！
【POINT】
甘さ控えめのプリンと「酔う焼き芋」は相性抜群！「酔う焼き芋」の代わりにホイップクリームをのせれば、子どもも食べられるプリンになります。
焼き芋ティラミス
【材料（3カップ）】
- クリームチーズ…100g（常温に戻す）
（A）
- 砂糖…30g
- 卵黄…1個
（B）
- 生クリーム…120ml
- 砂糖…30g
（C）
- 酔う焼き芋…60ml
- ブラックコーヒー…大さじ3
- ビスケット…6枚
- ココアパウダー…適量
【作り方】
（1）ボウルにクリームチーズを入れ、やわらかくなるまでよく混ぜる。
（2）（1）に（A）を入れ、さらによく混ぜる。
（3）別のボウルに（B）の生クリームを入れて混ぜ、途中2回に分けて砂糖を加え、ツノが立つまで泡立てる。
（4）（2）のボウルに（3）を3回に分けて入れ、しっかり混ぜ合わせる。
（5）別のボウルに（C）を入れて混ぜ、ビスケットを加えて30秒ほど浸す。
（6）カップの1/3程度まで（4）を入れ、（5）のビスケットをのせて浸け汁小さじ1をかける。
（7）さらに（4）をカップの2/3程度まで入れ、（5）のビスケットをのせて浸し汁小さじ1をかけ、残りの（4）をのせる。
（8）カップを冷蔵庫に入れ、よく冷やしてからココアパウダーをかける。
【POINT】
ビスケットの代わりにスポンジ生地を使ってもおいしいですよ♪
おわりに
新たなリキュールとして人気が出そうな「酔う焼き芋」。
お値段もお手頃で、1本あるだけでさまざまな楽しみ方ができますよ♪
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