みなさんは「スーパーフード」を知っていますか？
スーパーフードとは、栄養のバランスが良く、他の一般的な食べものと比べて栄養価が高い。 または、一部の栄養分や健康成分が特に多く含まれている食べもののことを呼びます。 最近ではTV番組に取り入れられるなど新しいスーパーフードが度々ピックアップされています♪
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クコの実またの名を「ゴジベリー」
中華料理のスイーツ。杏仁豆腐の上に乗っている赤い実、クコの実。
そんな、クコの実がスーパーフードとして注目されているのはもうチェック済みですか？
クコの実という名前は知っているけれど「ゴジベリー」という名前があったなんて…なんだか不思議な気持ちになりますね。
このクコの実は発祥地の中国から輸入され、無添加なので安心して口に入れることができます。100種類の栄養価が含まれているので、世界中から注目されている食材なんです。
クコの実の楽しみ方はさまざま。
料理に彩りを与えられるので、赤い色として料理の見た目もクラスアップしてくれそう。
ドライフルーツのような甘い味ではないので、料理や飲み物に添えて食べるのが◎
もちろんそのままでも食べられます♪
サラダやスープ、スムージー、お酒のおつまみにもいいですね。
お米代わりに◎穀物「キヌア」
一見、硬そうな種？のような見た目ですがこれが穀物の恵み「キヌア」です。
穀物の中の雑穀と言えば大麦やハト麦、蕎麦、モロコシ、キビ。アワ（粟）、ヒエ（稗）などなど。「キヌア」はその仲間の雑穀なんです！最近ではヨーロッパや日本などでカルシウム・鉄分等のミネラルや食物繊維を多く含んだ健康食品として徐々に注目されてきています。
人気が広まったのはアメリカ航空宇宙局が「キノア」を理想的な宇宙食の素材の一つとして評価したのがきっかけ。アメリカ航空宇宙局からは「21世紀の主要食」とコメントしています。日本でもTVで紹介されてから注目されるように。お米の代わりに取り入れてみたいスーパーフードです。
爆売れスーパーフード「タイガーナッツ」
１粒に栄養がギュッと凝縮されたタイガーナッツ。
最近話題のスーパーフードです。
その食べごたえから満腹感を得られることから、おやつとしても人気。
食べやすいナッツタイプで、食物繊維やビタミンEなどが豊富に含まれています。
タイガーナッツはこの根っこの部分！
なんだかますます不思議な食べ物です。
そして気になるお味は…？
ナッツと謳いながら味には干し芋や栗などに近い甘みがあります。
アーモンドと比較しても栄養価が高い！
スーパーフード初心者の方でもまず最初のステップとして、タイガーナッツはおすすめ！おやつにもなるスーパーフードとして今すぐ取り入れやすいお手軽食材です★
無味無臭のスーパーフード「ホワイトチアシード」
こちらも最近色んな商品に取り入れられ始めているチアシード。
水に入れるとチアシードが10~最大14倍に膨らむことも！！！
タンパク質と食物繊維が豊富なスーパーフードです。
水に入れるとこのようにゼリー状に♪
チアシードは味はしませんが、無味無臭の特性を活かして色んな料理に混ぜて使うことが可能です◎
比較してびっくり…！
オメガ3脂肪酸、カルシウム、食物繊維、マグネシウム、タンパク質、カリウムの栄養素がたっぷり入っているのがおわかりいただけたでしょうか？
こんにゃくに含まれている食物繊維もたっぷり♪
そして、ホワイトチアシードには様々な食べ方の工夫が◎
サラダなどにも気軽に振りかけて食べるスタイルもあり。
ハンバーグに混ぜて作成するのも◎
無味無臭を活かせるから調理のパターンはこんなに幅広い！
アナタだけのチアシードレシピが作れます♪
最新人気のスーパーフード、いかがでしたか？
もうすでに知っていたものや、まだ知らなかったものもあったなど。
新しい発見があったら嬉しいです♪
さっそく今日から栄養素の高いスーパーフードライフをぜひ楽しんでください！
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