この季節になると、何かと耳にする『ボジョレー・ヌーヴォー』。
ワインのことだとはわかっていても、実際『ボジョレー・ヌーヴォー』ってどんなものなんだろう。。と疑問に思っている方も多いのでは？
この記事では『ボジョレー・ヌーヴォー』の疑問を一挙解決！美味しい飲み方のポイントも紹介しているので、是非参考にしてくださいね♪
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『ボジョレー・ヌーヴォー』とは？
試飲酒として作られたワインだった！
『ボジョレー・ヌーヴォー』とは、フランスのブルゴーニュ地方、ボジョレー地区で作られたワインのこと。主に赤ワインですが白ワインもあります。
毎年、その年に収穫されたブドウを使って作られた一番新しいワイン。
実はその年に収穫されたブドウの出来を確かめるために作られるお酒が『ボジョレー・ヌーヴォー』なんです。
『ボジョレー・ヌーヴォー』は美味しくない？
『ボジョレー・ヌーヴォー』はあまり美味しくない。そんな話を聞いたことがある方もいるのではないでしょうか？
『ボジョレー・ヌーヴォー』は９月に収穫されたブドウを急ピッチで発酵させるために、炭酸ガスの注入をして数週間でワインを仕上げます。
その為時間をかけて発酵させたワインとくらべて、深みのない軽い味わいになるので、濃厚なワインが好きな方からするとあまり美味しくないと感じてしまうのかもしれません。
しかしながらこの「軽くて渋みがほとんどない優しい飲み口が好き！」という方ももちろんいます。
タンニンが少なく、癖のないフレッシュな味わいは、ワインの渋みが苦手な方やワイン初心者の方にはおすすめのワイン！
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『ボジョレー・ヌーヴォー』を美味しく飲むには。
①冷やして飲む。
通常のワインは常温で飲むのが美味しい飲み方とされていますが、『ボジョレー・ヌーヴォー』の場合は、ワインクラーや冷蔵庫などで冷やして飲むと美味しさが引き立血ます。
冷蔵庫で冷やす場合はボトルを寝かせて冷やしましょう。飲み頃は１０℃～１２℃で、ちょうど冷蔵庫で１時間ほど冷やすのを目安にすると◎
ワインクーラーがあると見た目から雰囲気も出てより美味しく楽しめそうですね♪
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②飲み口が狭いワイングラスを選ぶ。
『ボジョレー・ヌーヴォー』は他のワインと比べ、香りが弱いと言われています。飲み口の狭いワイングラスで飲むことによって、香りを逃さず楽しむことが出来ますよ♪
空気に触れる面積が狭いワイングラスを選ぶのもポイントです。
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③年内に飲みきる。
寝かせる程に美味しくなるイメージがあるワインですが、『ボジョレー・ヌーヴォー』は保存をしておいても美味しくならないんです。なので解禁日～年内に飲みきるのが美味しく飲むポイントになります。
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【2017年】解禁日はいつ？
今年の解禁日は11月16日！
『ボジョレー・ヌーヴォー』の解禁日は、毎年11月第3木曜日の午前0時と決まっています。したがって今年（2017年）の解禁日は11月16日になります。
ちなみに2016年は11月17日、2015年は11月19日、2014年は11月20日といった解禁日でした。
年に一度の『ボジョレー・ヌーヴォー』解禁日！
毎年この日を楽しみにしている方も多いはず！
通常のワインのように香りを楽しみながらしっとりと飲むのではなく、お祭り感覚で楽しみながら飲みたいのが『ボジョレー・ヌーヴォー』ではないでしょうか♪
仲の良い友人とパーティー感覚楽しむのも良し、自宅で夫婦で楽しむのも良し。とにかく楽しく『ボジョレー・ヌーヴォー』を楽しみましょう♡
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