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空前の炭酸ブーム到来?!最新人気はこれ!

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グルメ・スイーツ

空前の炭酸ブーム到来?!最新人気はこれ!

ふとしたときに飲みたくなる炭酸飲料。

外に出て汗をかいたと時やお風呂上がり、ハンバーガーを食べているとき…など、炭酸飲料が恋しいシーンはたくさんあります♪

そんな炭酸飲料に注目が集まり、空前の炭酸ブームが訪れているという話も。

今回は注目を集める炭酸飲料の最新人気商品や、知っておくと便利な豆知識などを徹底的にご紹介します。

これを読めばますます炭酸飲料のとりこになるかも…。

炭酸好きな方必見の情報が満載です!

 

炭酸飲料とは?

炭酸飲料とは、炭酸ガスを含む清涼飲料水のことです。

具体的には、水に二酸化炭素を入れ、そこに甘味料や酸味料、フレーバーリング(香料・果汁・乳など)を加えて作られています。
代表的なものとしては、炭酸水サイダーラムネ栄養ドリンクなどが挙げられます。

炭酸飲料の魅力は、何といっても口の中でシュワシュワと弾ける爽快感です。
この刺激にハマり、つい炭酸飲料ばかりを選んで飲んでしまう方も多いのではないでしょうか。

炭酸の刺激は心身をすっきりとさせ、気分転換ストレス発散効果が期待できると言われています。

炭酸飲料と聞くと「高カロリー」「体に良くない」など悪いイメージを持っている方もいるでしょう。
しかし最近では、カロリーゼロの商品や、体に嬉しい効果があるものなど健康志向の方にもぴったりの炭酸飲料が増えてきています♪

それでは早速、おすすめの炭酸飲料を見ていきましょう。

用途やこだわりポイントごとの最新人気商品をご紹介します!

コンビニで購入できる炭酸飲料

い・ろ・は・す スパークリングれもん

い・ろ・は・す スパークリングれもん

コンビニで気軽に買える炭酸飲料なら、日本コカ・コーラの「い・ろ・は・す スパークリングれもん」がおすすめ♪

天然水の美味しさはそのままに、きめ細かい泡が加わった炭酸入りナチュラルウォーターです。

瀬戸内産レモンの甘酸っぱい味わいが楽しめます!

炭酸が強すぎないこともこの商品の魅力で、炭酸が苦手な方でも飲みやすいでしょう。

 

カロリーを気にせず飲める炭酸飲料

ヘルシア スパークリング

ヘルシア スパークリング

「ダイエット中でも炭酸飲料を楽しみたい」という方には、花王の「ヘルシアスパークリング」がおすすめです♪

一般的に炭酸飲料は100mlあたり40~50kcalほどとカロリーです。

しかしこの「ヘルシアスパークリング」は、500mlの容量で28kcal!

しかも、茶カテキンを豊富に含んでいるため、脂肪を燃焼させる効果も期待できるとのこと。

炭酸飲料としては初めて、体脂肪関連で特定保健用食品に認定されています!

カロリーを気にせずに炭酸飲料でリフレッシュしたいときに最適です♪

 

ご当地炭酸飲料

山形パインサイダー

日本全国には、その土地の特産品や縁のあるものを生かして作られたご当地炭酸飲料がたくさんあります。

中でもおすすめは、山形食品の「山形パインサイダー」です♪

山形で古くから愛されているご当地サイダーで、パインのフルーティーな香りとキリッとした強めの炭酸が心地良いおすすめ商品です!

山形の県花である「紅花」を使った色素を使用し、ほんのりとパイン色に仕上げています。

どこか懐かしい甘さとすっきりとした後味は、1度飲んだら癖になることでしょう。

 

成分にこだわりのある炭酸飲料

無糖炭酸水 乳酸菌入り

無糖炭酸水 乳酸菌入り

「せっかく飲むなら、成分にこだわった炭酸飲料を選びたい」という方も多いでしょう。

そんな方には、伊藤園の「チチヤス 無糖炭酸水 乳酸菌入り」がおすすめ♪

腸の隅々にまで行き届くFK-23 フェカリス乳酸菌入りで、カロリーや糖類ゼロの健康に優しい炭酸飲料です。

 

昔から変わらない人気を誇る炭酸飲料

コカ・コーラ

コカ・コーラ

「炭酸飲料と言えばコレ」と誰もが思い浮かべるのが、日本コカ・コーラの「コカ・コーラ」でしょう!

1886年に誕生したコカ・コーラは、強い炭酸と独特の味わいが特徴的な炭酸飲料です。

喉越しの良さはもちろん、その爽快なテイストが心も身体も癒やしてくれます。

今も昔も変わらず、不動の人気商品です!
年齢・性別問わず愛されるため、パーティーなど人が多く集まる場所で必ず準備されるドリンクと言っても過言ではないでしょう♪

 

女性におすすめの炭酸飲料

スーパー C.C.レモン

スーパー C.C.レモン

美容や健康に気を遣っている女性の方は多いでしょう。

そこでおすすめしたいのが、サントリーの「スーパー C.C.レモン」です♪

この炭酸飲料の特徴は、何といってもビタミンC含有量の多さです!
350mlあたりにレモンおよそ50個分のビタミンCが含まれていて、美容と健康をしっかりサポートしてくれます。

ダイエット中に気分転換できるだけでなく、栄養補給もばっちり行えます♪

 

男性におすすめの炭酸飲料

レッドブル エナジードリンク

レッドブル エナジードリンク

仕事で疲れたとき、栄養満点の炭酸飲料が飲みたくなりますよね。

そんな男性には、Red Bullの「レッドブル エナジードリンク」がおすすめです♪

カフェインやアルギニン、ビタミンB郡など栄養たっぷりで、眠気覚ましや集中力アップ、疲れを癒やす効果が期待できます。

仕事中はもちろん、眠くなりがちなドライブ中にも重宝するでしょう!

一時的にすっきりするだけでなく、その効果を長時間キープさせてがんばりたい男性におすすめの炭酸飲料です。

 

炭酸レシピ特集

炭酸飲料はコンビニやスーパー、ネットショップなどで手軽に購入できますが、実は自宅でも作ることが可能です。

また作るだけでなく、既存の炭酸飲料に一工夫加えるだけで、一味違ったおいしさも楽しめます。

ここでは、自家製炭酸水やフローズンコーラの作り方など、試してみたいレシピを一挙ご紹介します♪

炭酸水を自分で作る方法

炭酸飲料は自宅で作るには、基本的にはクエン酸と重曹の入った水を混ぜ合わせることで完成します。

そこで、材料と詳しいレシピ見ていきましょう。興味のある方は作ってみてください。

【材料】

  •  500ml
  • クエン酸 小さじ1杯(4~7g程度)
  • 重曹 小さじ1杯(4~7g程度)
  • 砂糖 適量(50gほどで一般的な炭酸飲料の甘さ)
  • 空のペットボトルなど 2本

①水500mlを空のペットボトルに半々に分け、クエン酸を片方に投入します。
ペットボトルの口が小さくて入れにくい場合は、半分に折った紙にクエン酸を乗せ、滑らせるように入れるとよいでしょう。

②蓋を締め、よく振って溶かします。

③水が入ったもう片方のペットボトルに同じように重曹を入れ、こちらもよく振って溶かします。

④片方のペットボトルに砂糖を入れ、よく振って溶かします。

⑤2つの液体を混ぜ合わせます。
片方の液体を、もう片方の液体へ少しずつゆっくりと加えましょう。
場合によっては勢いよく炭酸が発生してペットボトルからあふれてしまうこともあるため、合わせる前にふきんやタオルを敷いておくことをおすすめします。

これで自家製炭酸水のできあがりです!

冷蔵庫で冷やしたり、氷を入れたりしておいしくいただきましょう。

自家製炭酸水のおすすめの飲み方

作った自家製炭酸水はそのまま飲んでもおいしいですが、さまざまなアレンジをして楽しんでみましょう。

下記に炭酸水を使ったおすすめの飲み方をまとめてみました!

果汁で割る

果汁で割ると簡単においしい炭酸飲料が作れます♪

例えばグレープフルーツ果汁で「グレープフルーツソーダ」に、レモン果汁で「レモンソーダ」にという具合です。

ただ果汁100%ジュースで割る場合はジュース自体が甘いため、炭酸水の砂糖の量を軽減するなどの工夫が必要です。
好みの甘さになるように調節しましょう。

 

飲むお酢で割る

健康的な炭酸飲料を作りたい方には、飲むお酢で割る方法がおすすめです♪

最近ではお酢とフルーツ果汁をミックスしたフルーティーなタイプが人気で、それを自家製炭酸水で割るとさらに飲みやすさがアップします。

美容と健康に良い点も嬉しいポイントですね!

 

紅茶で割る

さっぱりした味わいを楽しみたいなら、紅茶割りがぴったりです♪

無糖の紅茶で割れば食事やティータイムのお供に重宝するでしょう。

果汁やジャムをプラスすると、甘くておいしいフルーツティーソーダの完成です!

 

カルピスで割る

カルピスの原液は通常水で割りますが、自家製炭酸水で割れば「カルピスソーダ」の出来上がりです。

ちょっと刺激が欲しいとき、リフレッシュしたいときにぴったりで、そのおいしさは間違いありません♪

フレーバー付きのカルピスなら、また違った味わいで飽きずに楽しめそうですね!

 

お酒で割る

自家製炭酸水は、晩酌にも一役買ってくれます。

梅酒で割れば梅酒ソーダに、ウイスキーで割ればハイボールにと、その日の気分でさまざまな楽しみ方ができます。

サワーを作りたいけれど炭酸水のストックがなかった!というときでも、レシピを知っておけばわざわざ買いに行く必要がありません♪

 

フローズンコーラの作り方

今ちまたで話題沸騰中の「フローズンコーラ」。
フローズンコーラとは液体が凍り始める温度であるマイナス4度で凍らせたコーラのことです。

全国のコンビニで専用の機械を見たことがある人も多いのはないでしょうか?

実はこのフローズンコーラ、わざわざコンビニに買いに行かなくても、自宅で簡単に作れます。

しかも化学の実験のように楽しめると評判です。

暑い夏にぴったりなフローズンコーラのレシピをチェックしましょう!

【材料】

  • ペットボトル入りのコーラ
  • 注ぐ容器

1. 常温のコーラをシャカシャカと振り、中身が炭酸で圧力がかかる状態にします。
できるだけたくさん、思い切り振りましょう!

2. 振ったコーラのボトルを冷凍庫に入れて、凍る直前まで待ちます。
500mlのペットボトルなら3時間15分ほどです。

3. 冷凍庫から取り出し、ボトルのキャップを少しだけゆるめて中の炭酸ガスをゆっくりと抜きます。

4. ボトルを逆さまにして用意しておいた容器に注いだら、フローズンコーラの完成です!

※フローズンコーラの注意点!

フローズンコーラを作る際に注意したいことは「衝撃を与えないこと」と「缶のコーラで行わないこと」「完全に凍らないようにすること」の3つです。

まず冷凍庫にコーラを入れた後は、なるべく衝撃を与えないようにしましょう。
少しでも振動を与えてしまうと中身の冷却が早まってしまい、失敗する可能性があります。
取り出すまでは注意深く見守りましょう。

また缶のコーラでは絶対に行わないでください。
缶のコーラで行うとコーラが膨張して、爆発する危険性があります!

そして上記した「冷凍庫で凍らせる時間」はあくまで目安です。
冷凍庫の温度や効き具合によって、冷凍庫に放置する時間が異なります。

完全に凍ってしまうとフローズンコーラにならないため、こまめにボトルをチェックしましょう!

上記のように注意点はいくつかありますが、成功すれば感動もののフローズンコーラができあがります♪
ぜひチャレンジしてみてください!

 

炭酸飲料の豆知識♪♪

ここでは炭酸飲料を楽しむ上で知っておきたい豆知識を集めてみました。

炭酸に関するさまざまな疑問をまとめてクリアにしましょう!

ただし、どれも常に必ず効果が出る!というわけでもありませんので、一つの方法として知っておいてください。

▼炭酸を抜けにくくするのは?

炭酸を抜けにくくする方法はいくつかあります。

ただ基本的には「炭酸飲料の空気に触れる部分を少なくすること」がポイントです。

もし炭酸飲料が大きなボトルに入っているのであれば、小さな容器に入れ替えて、なるべく空気が少なくなるようにしましょう。

ペットボトルであればボトルを潰して、水面を飲み口まで近付けることで、空気に触れる部分を少なくできます。

またペットボトルのキャップを強めに締め、冷蔵庫のドアポケットに逆さの状態で立てても、炭酸は抜けにくくなります。
立てるときには隣に他の冷蔵品(牛乳やお茶など)を置いて倒れないようにすることがポイントです。

炭酸飲料を1度で飲みきれず、冷蔵庫で保管する場合にはこれら方法を試してみましょう。

炭酸を全く抜けない状態にすることはできませんが、この方法ならある程度炭酸の状態を保てます♪

▼炭酸がなくなった!復活させる方法はある?

炭酸が完全に抜けてしまったら、諦めてそのまま飲むしかない…と思っていませんか?

実は、炭酸を復活させて再びおいしく飲める方法があります!

それは「ドライアイス」または「重曹とクエン酸」を加える方法です。

ドライアイスを加える場合は、様子を見ながら少しずつ炭酸飲料に投入していきしょう。
ペットボトルに直接入れる場合は、爆発防止のためにキャップを開けた状態で行う必要があります。

重曹とクエン酸を加える方法は「炭酸レシピ特集」で紹介した「自家製炭酸水」の原理を利用したものです。

200mlに対して重曹とクエン酸をそれぞれ小さじ1/2ずつ加えるとよいでしょう。
入れすぎると重曹やクエン酸の味が際立ってしまうため、味見をしながら少しずつ加えることをおすすめします。

▼グラスに注ぐときに泡立てない方法はある?

グラスに注ぐときに泡だてないようにするには、冷凍庫から出した氷を一度ザルに入れて水をかけ、そのあとでグラスに入れましょう。

炭酸飲料を氷の入ったグラスに注ぐと泡がたちますが、これは氷の表面に付いたザラザラの霜と、炭酸成分が摩擦することが原因です。

水をかけることで霜が溶け、炭酸との摩擦が起きにくくなるため、泡をたてないで注ぐことができます♪

▼飛び出さないようにするには?ふたを開けるときのコツ

ペットボトルや缶の炭酸飲料は、ふたを開けたときに中身が勢いよく飛び出してきてしまうことがあります。

噴きこぼれて服や手にかかったり、床を汚してしまったり…といった経験をした方は多いでしょう。

そんな炭酸飲料の噴きこぼれを防止する方法は4つあります。

【防止法1】しばらく放置する

体何の方法ですが、間違ってペットボトルや缶を振ってしまった場合には、すぐに開けずにそのまま放置しましょう!
衝撃を加えずに置いておけば、気体化した炭酸ガスが自然と液体に溶けていきます。

【防止法2】少しずつ慎重に開ける

炭酸飲料を一気に開けてしまうと、勢いよく噴き出す可能性が高くなります。
こちらも定番の方法ですが、少しずつ、ゆっくりと開けましょう。

【防止法3】ふたを開ける前に横にして転がす

開ける前にペットボトルまたは缶を横にして、コロコロと転がしてみましょう。

そもそも炭酸が噴きこぼれてしまう原因は、容器の中の気泡(炭酸ガス)が、開封したことで勢いよく上昇し、液体も一緒に押し上げられてしまうことにあります。

容器を横にして転がすことで、中の気体と液体が混ざり合い、気泡を減少させることができます。

【防止法4】側面を指でトントンと叩く

炭酸飲料の容器を開ける前に容器の側面を指ではじくように軽く叩くと、容器の内側に付着している気泡を剥がすことができます。

気泡が少なくなれば、それだけ噴き出しを抑えることができるでしょう。

炭酸飲料におすすめのグラスは?

炭酸飲料はキンキンに冷えている方がおいしいですよね♪

でも、氷を入れてしまうとどんどん味が薄まってしまい、本来のおいしさを味わうことができません。

サーモス 真空断熱タンブラー

サーモス 真空断熱タンブラー

そこでおすすめなのが、サーモスの「真空断熱タンブラー」です!

オリジナルの魔法瓶構造で、冷たさを長時間キープすることができます。

冷えた炭酸飲料を注げば、氷を入れなくてもずっとおいしく飲めます。

また表面が結露することもなく、手やテーブルを水滴で濡らしてしまうこともありません!

保冷だけでなく保温効果も高いため、暖かい飲み物を飲むときにも重宝します。

さまざまな用途で利用できるおすすめのグラスです♪

 

海外で人気の炭酸飲料って??

では海外ではどんな炭酸飲料が人気なのでしょうか?

特に人気が高い炭酸飲料をまとめてみました♪

Dr Pepper(ドクターペッパー)

Dr Pepper(ドクターペッパー)

アメリカで最も古い炭酸飲料で、20種類以上のフルーツやフレーバーをブレンドした独特のテイストが特徴です。

クセが強いため日本では好き嫌いが分かれますが、アメリカでは非常に人気があり、コンビニやファーストフード店などでも提供されています。

 

7UP(セブンアップ)

7UP(セブンアップ)

レモン風味の炭酸飲料で、海外のファストフードやレストランで多く取り扱っている大人気商品です!

そのすっきりとしたレモンの甘味と爽快感は日本人の舌にも合います。

 

A&W ルートビア

A&W ルートビア

名前に「ビア」と付きますが、ビールではありません。

アルコールを一切含まない炭酸飲料で、アメリカでは辞書にも載るくらいポピュラーな飲み物です。

原材料はバニラや桜などの樹皮、リコリスの根、蜂蜜など天然素材をブレンドしたもの。

自然派志向のソフトドリンクとして、子供から大人まで幅広い年齢層に愛され続けています。

 

CANADA DRY(カナダドライ) ジンジャーエール

CANADA DRY(カナダドライ) ジンジャーエール

「シャンパン・オブ・ジンジャーエール」と呼ばれ、ジンジャーエールの王道ともいえる大人気商品です!

甘さ控えめのドライな飲み心地で、食事の際はもちろん、仕事中やドライブ中など気分転換したいときに最適な炭酸飲料ではないでしょうか。

海外ではもちろん、日本国内でも「THE ジンジャーエール」として知られ、人気が高いです♪

 

まとめ

炭酸飲料は日々進化し、その種類はどんどん増えてきています。

こだわりポイントやその日の気分に合わせて、さまざまな炭酸飲料を味わいましょう。

また、自宅で気軽に手作りすることもできるため、材料を揃えてチャレンジしてみてはいかがでしょうか。

ここでご紹介した内容をぜひ取り入れて、炭酸飲料の魅力を存分に楽しみましょう♪